EVO 5
EVO 5
Rectificadora robusta y fiable para cuchillos de mano, con afilado en muela húmeda, disco de pulido y ángulo ajustable de 15 a 45°.
- Para gastronomía, carnicerías, pescaderías, salas de despiece y servicios de afilado
- Refrigeración por agua que evita el sobrecalentamiento
- Extracción opcional del polvo de pulido
La EVO 5 es una afiladora robusta y fiable para usar en gastronomía, carnicerías, pescaderías, salas de despiece, servicios de afilado, etc. Con esta máquina se puede afilar una amplia variedad de herramientas de corte, como cuchillos de carnicero, cuchillos para trinchar, cuchillos de chef y mucho más.
Características
Unidad de afilado
Las guías aseguran que los cuchillos se afilen siempre con el ángulo de corte correcto. Los imanes integrados ayudan a guiar el cuchillo y facilitan mucho el afilado.
Disco de pulido
Produce superficies finas y pulidas y un filo muy suave y sin rebabas. La velocidad periférica ajustada con precisión y la resistencia del disco compensan los errores de manejo.
Ajuste de ángulo continuo
El ángulo de afilado es ajustable de forma continua entre 15 y 45°, de modo que el ángulo de corte óptimo está disponible para cada aplicación.
Dispositivo de refrigeración
Una bomba de membrana resistente a la suciedad lleva el agua de refrigeración a la unidad de afilado, por lo que los filos no se sobrecalientan. Una barra magnética separa los residuos del afilado, que no regresan al circuito.
Máxima protección para la salud
El sistema de refrigeración aglutina los residuos del afilado y, de forma opcional, se puede conectar una aspiradora industrial para extraer el polvo de pulido.
Datos técnicos
| Largo | 350 mm |
|---|---|
| Ancho | 350 mm |
| Alto | 420 mm |
| Peso | aprox. 20 kg |
| Espacio necesario (largo x ancho) | 500 x 600 mm |
| Consumo de energía | 0,25 kW 1x 230 V 50 Hz |
| Fusible | 16 A |
| Nivel de presión sonora (EN ISO 11201) | aprox. 73 dB (A) |
| Longitud máx. del cuchillo | 550 mm |
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